ООО Мидан предлагает линию разделки птицы. Линия предназначена
для разделки тушек кондиционной птицы (бройлеров, кур, цыплят)
на следующие части: крылья, грудка, спинка, окорочка (с частью
спинки или без частей спинки), бедро, голень. Производительность
3000 шт/час. Модульная конструкция линии для разделки птицы
позволяет более полно удовлетворить потребности заказчика в
выпуске продукции пользующейся спросом. Габаритные размеры:
длина 6000 мм, ширина 1400 мм, высота 2400 мм.
ООО Арнея предлагает пресс механической обвалки кур и индейки, для разделки мяса птицы ПТИЦЕРОН-400 и птицерон-1000. Пресс обвалочный ПТИЦЕРОН предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Пресс механической обвалки мяса птицы ПТИЦЕРОН используется на предприятиях птице-перерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы. При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.
Фаршемешалка предназначена для перемешивания мясного, рыбного или овощного фарша, творожных масс и других измельченных пищевых продуктов; имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта во всём объёме дежи.
Для выгрузки фарша конструктивно обеспечены легкое и удобное опрокидывание дежи, её фиксация в опрокинутом состоянии и возможность включения в этом положении мешалки для удаления остатков продукта. "Козловая" конструкция каркаса позволяет осуществлять выгрузку готового фарша непосредственно в стандартную чан-тележку (емкостью 100 литров), придвинутую к опрокинутой деже.
Конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Линия обвалки грудки птицы
Описание:
Полуавтоматическое оборудование для обвалки мяса грудной части кур используется как модуль для снятия кожи, устройство для удаления плевы и приспособление для предварительной разделки на цельное филе («бабочка») и половинки.
Конструкция оборудования приподнята, что позволяет установить ленточный конвейер под самой машиной.
Машина предназначена для обвалки грудинок без хребта, с кожей или без неё.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и полиамида допущенных к использованию в пищевой промышленности.
